我遇到一個病人，不到40歲，十根手指頭有8根的關節，因為痛風石而開刀手，都變形了（連腳指頭也是）。
他是做粗工，自認為忍耐力很夠，但卻說，這痛風真的太痛受不了～
實在是不知道飲食哪裡出了問題～
他說醫生拿了一張衛教單張，上面寫的高普林食物，他幾乎都沒有吃。
很懊惱～
他很了解啤酒。海鮮，牛肉湯一定不能喝，因為吃了馬上發作，所以都已經不敢吃了
但是他還是痛～～～
愛聊天的我就覺得一定是飲食哪裡出了問題
慢慢地問他的日常飲食
後來被我找到兇手啦～就是“手搖飲”跟“運動飲料”
（因為做粗工，環境很熱，所以幾乎每天都喝飲料）
這兩者都含有“高果糖糖漿”
高果糖糖漿（HFCS)是什麼呢？
就是買手搖飲時會看到一桶一桶透明的液體～
就是常見於罐裝飲料中的甜味劑～
（可以看包裝上的成分內容物）
簡單說明吃太多會造成的影響
🔥脂肪肝：因為代謝途徑要經過肝臟。在肝臟中轉換成三酸甘油脂。進而堆積在肝臟，就形成脂肪肝（超音波檢查）很多瘦瘦的人都有脂肪肝，還有學童也會有脂肪肝的原因之一就是喜歡喝飲料。
🔥痛風：果糖在肝臟代謝過程中的中間產物是“腺嘌呤”，也就是“普林”。所以過多就容易形成尿酸高，造成痛風原因之一。
🔥慢性發炎：果糖代謝過程中會製造過多的自由基，造成過多的氧化壓力，氧化壓力也會進一步造成脂肪組織局部發炎反應，導致胰島素抗性的增加。長期而言就是慢性發炎。
🔥食慾增加：果糖代謝中會產生丙二醯基輔酶 (Malonyl CoA)這個物質，讓食慾大增。同時因為沒有通過腸道無法觸發胰島素，所以不會有飽足感，導致過度飲食。
其實還有很多影響，總之高果糖糖漿盡量少吃～
下回到便利店時，可以看看哪些飲品中含有高果糖糖漿喔～
＃脂肪肝
＃痛風
＃高果糖糖漿
＃體重管理營養師
＃糖尿病共照網營養師
Search